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转让九成新二手真空滚揉机

简要描述:转让九成新二手真空滚揉机在真空的状态下,让物料在滚筒内上下翻动,物料被负压后膨胀再通过桨叶和滚筒进行反复拍打、按摩、转动,最终让腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收,增强肉的保水性,提高产品的弹性以及合格的出品率,从而提高工作效率。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2023-08-24
  • 访  问  量:207

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详细介绍
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真空滚揉机的工作原理:

转让九成新二手真空滚揉机在真空的状态下,让物料在滚筒内上下翻动,物料被负压后膨胀再通过桨叶和滚筒进行反复拍打、按摩、转动,最终让腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收,增强肉的保水性,提高产品的弹性以及合格的出品率,从而提高工作效率。

真空滚揉机的特点:具有超大容量的体积;正反转方便腌制更入味,真空无菌腌制,缩短腌制时间。高效率、高收益、省时间、省劳力。

真空滚揉机的适用范围:鸡鸭腌制、猪肉牛肉、腌制海鲜、腌制蔬菜。

转让九成新二手真空滚揉机的作用:

1、真实腌制、入味均匀:真空状态下,利用物理冲击原理,加速蛋白质的提取溶解,让肉的结构松弛,嫩滑。

2、坚固耐用、干净卫生:滚揉机选用高品质不锈钢材质,设计合理,结实耐用,符合标准。滚揉机在真空的状态下,可以阻止微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或变质的因素,同时可以更好的控制低温。

3、肉质柔软、美味可口:还没滚揉的肉块质地是偏硬且可塑性差,肉丝间有间隙,黏结不牢。经过滚揉后,提高肉的结着力和保水性,提高产品弹性和出品率,可塑性强,肉块间结合紧密,增强了肉的柔嫩性和结构的稳定性,改善肉制品的切片品质。

4、操作简单、自动运行:自动化程度高,操作方便,省时省力。

5、空间大、生产效率高:滚揉空间大、外型美观、运行平稳、噪音小、生产效率高。

综上所述,真空滚揉机被广泛应用在食品行业中,当然,企业还需要结合自己的实际需求选择适合自己产品的加工设备,做到节约成本、减少劳动力。





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