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二手酱料自动搅拌熬制夹层锅

简要描述:二手酱料自动搅拌熬制夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2023-08-24
  • 访  问  量:281
详细介绍
品牌其他品牌产地类别国产
产品成色9成新使用年限4-5年
保修期限6个月应用领域食品

一、夹层锅的工作原理:

二手酱料自动搅拌熬制夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

二、二手酱料自动搅拌熬制夹层锅参数:
1、产品型号: 50L-1000L
2、结构型式:固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置(变频调速,刮板刮边)
3、大可倾角度:90度, 倾转方式为手动式翻转(根据客户要求配置)。
4、电机功率:0.75Kw-2.2Kw(根据客户要求配置卤制品加工设备)
5、加热功率:固定式蒸汽夹层锅12-27KW(根据客户要求配置)
6、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L
7、卤制品加工设备结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

三、适用范围

蒸煮夹层锅 卤肉熬汤夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

四、注意事项:

  1、蒸汽夹层锅在使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。

  2、在进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

  3、夹层锅的安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。

  4、蒸汽夹层锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

  5、停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。


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